Bien manger, cela s’apprend

Emmanuel Kipanga Lubenga est nutritionniste diététicien dans la ville de Likasi en République Démocratique du Congo (RDC). Il explique qu’en terme de sécurité alimentaire il y a quatre étapes à prendre en considération : la disponibilité des aliments, l’accès aux denrées, l’utilisation et enfin la stabilité des produits. Il parle de l’importance d’équilibrer les repas et de privilégier la production locale. Emmanuel recommande à la population et aux autorités de développer les petites parcelles cultivables et l’élevage afin d’économiser les ressources et que chacun soit en mesure de gérer le peu dont il dispose avec sagesse.

Alain Kabuya 720p 540p 360p 1080p